Nivel inicial
Fundamentos del Vino
Qué es el vino, cómo se clasifica, cómo influyen el clima y el suelo, y cómo se elabora un tinto, un blanco, un rosado y un espumoso. La base para todo lo que viene.
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Formación en vino para adultos · Mendoza y online
Aprendé a entender el vino con método, copa a copa
Cursos estructurados de fundamentos, varietales, regiones, elaboración, cata, maridaje y servicio. Pensados para quienes empiezan desde cero y para aficionados que quieren dejar de adivinar y empezar a describir con criterio propio.
4.800+alumnos formados desde 2014
4,9/5valoración promedio de 612 reseñas
14alumnos máximo por grupo
Contenido educativo exclusivo para mayores de 18 años. No vendemos bebidas alcohólicas.
Programa de formación
Cuatro módulos, una ruta clara de aprendizaje
Cada módulo tiene objetivos, carga horaria y evaluación definidos. Podés cursarlos en orden o empezar por el que más te interesa según tu nivel.
Nivel intermedio
Varietales y Regiones
Las 20 cepas más relevantes del mundo y su expresión en Argentina, Francia, Italia, España y el Nuevo Mundo. Mapas, denominaciones de origen y lectura de etiquetas.
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Práctica guiada
Cata y Maridaje
Método de cata en cuatro fases (vista, nariz, boca y conclusión), ruedas de aromas, detección de defectos y principios de maridaje con cocina argentina e internacional.
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Habilidades de servicio
Práctica de Sommelier
Temperaturas, apertura y decantación, cristalería, protocolo de servicio en mesa, conservación y guarda en cava, y armado de una carta de vinos equilibrada.
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Nuestra historia
Nacimos en Mendoza para que el vino se aprenda, no se memorice
zempireclub comenzó en 2014 como un taller de cata para un grupo de diez personas en el centro de Mendoza. Lo que descubrimos entonces sigue guiando nuestro trabajo: la mayoría de los adultos disfruta del vino, pero muy pocos tuvieron la oportunidad de aprender a describirlo, compararlo y elegirlo con fundamentos.
Hoy formamos a profesionales, emprendedores gastronómicos y aficionados de todo el país con un programa ordenado, docentes en actividad y una práctica de cata responsable, con copas de degustación reducidas y escupideras en cada puesto.
- Temario publicadoSabés qué vas a aprender en cada clase antes de inscribirte.
- Docentes en actividadSommeliers y enólogos que trabajan en el sector hoy.
- Evaluación prácticaCatas comparativas y a ciegas para medir tu progreso real.
- Consumo responsableSolo mayores de 18, con pautas claras en cada degustación.
Equipo docente
Las clases las dictan profesionales con experiencia comprobable en sala, bodega y formación. Conocé a quienes coordinan cada módulo.
Lucía Ferreyra
Coordinación académica · Cata y Maridaje
Sommelier con 15 años de experiencia como jefa de sala en restaurantes de Mendoza y Buenos Aires. Diseñó el método de cata que usamos en todos los niveles.
Martín Aguirre
Varietales, Regiones y Elaboración
Ingeniero agrónomo y enólogo. Trabajó en vendimias en el Valle de Uco, Salta y Burdeos, y lleva 10 años enseñando viticultura a públicos no técnicos.
Valeria Ríos
Práctica de Sommelier y Servicio
Sommelier y consultora de cartas de vino para hoteles y restaurantes. Especialista en protocolo de servicio, conservación y gestión de cava.
4.800+alumnos formados
68 hde formación en el programa completo
120+vinos analizados en clase por ciclo
18docentes y enólogos invitados
Por qué elegirnos
Formación seria, en un ambiente cercano
Diseñamos cada detalle para que aprendas de verdad, a tu ritmo y con acompañamiento.
Método de cata estructurado
Trabajamos con una ficha de cata en cuatro fases que se repite en cada clase. Con la práctica, describir un vino deja de ser intuición y pasa a ser una habilidad que podés explicar.
Grupos de hasta 14 personas
Limitamos los cupos para que el docente pueda corregir tu ficha, responder tus dudas y acompañar tu progreso. Nadie queda al fondo del aula sin participar.
Presencial u online en vivo
Cursá en nuestra sede de Mendoza o desde tu casa con clases en vivo. En la modalidad online te indicamos con anticipación qué vinos de referencia conseguir en tu zona.
Certificado con reglas claras
Al aprobar la evaluación final recibís un certificado de finalización de zempireclub. Te explicamos desde el inicio qué acredita y qué no, sin promesas de títulos oficiales.
Material de estudio propio
Cada módulo incluye un manual digital, mapas de regiones, ruedas de aromas y fichas imprimibles. Conservás el acceso al material de los módulos que hayas cursado.
Cata responsable
Degustaciones con porciones reducidas, agua y escupideras en cada puesto. El objetivo es analizar, no beber: así lo explicamos y así lo practicamos en cada encuentro.
Planes y precios
Elegí cómo querés avanzar
Precios finales en dólares estadounidenses, sin costos ocultos. El pago anual tiene un 30% de descuento sobre el valor mensual.
Mensual
Anual
Ahorrá 30%
Starter
Para empezar desde cero y construir una base sólida.
US$49/mes
Facturación mensual · cancelás cuando quieras
- Módulo 1: Fundamentos del Vino
- 2 clases en vivo online por semana
- Manual digital y fichas de cata
- Grabaciones disponibles por 30 días
- Clases presenciales en Mendoza
- Certificado de finalización
Más elegido
Professional
El programa central para catar, comparar y maridar con criterio.
US$89/mes
Facturación mensual · cancelás cuando quieras
- Módulos 1, 2 y 3 completos
- Modalidad presencial u online en vivo
- Catas comparativas guiadas
- Corrección personalizada de fichas
- Grabaciones sin límite de tiempo
- Certificado de finalización al aprobar
Premium
Programa completo con práctica de servicio y tutoría individual.
US$149/mes
Facturación mensual · cancelás cuando quieras
- Los 4 módulos del programa
- Taller presencial de servicio y cava
- Catas a ciegas con evaluación
- 2 tutorías individuales por mes
- Visita técnica guiada a bodega
- Certificado de finalización al aprobar
Condiciones de certificación: el certificado de finalización es emitido por zempireclub a quienes asistan al menos al 80% de las clases y aprueben la evaluación final teórico-práctica. Acredita la formación cursada en nuestra escuela; no es un título oficial, no está homologado por organismos educativos ni por entidades internacionales de sommellerie y no habilita para el ejercicio de ninguna profesión regulada.
Importante: los cursos son educativos y no garantizan empleo, ingresos ni resultados profesionales específicos. zempireclub no vende bebidas alcohólicas: los vinos usados en clase forman parte del material didáctico. Inscripción exclusiva para mayores de 18 años. Detalles en Términos y condiciones.
Opiniones de alumnos
Lo que cambió después del curso
Experiencias reales de personas que cursaron con nosotros. Los resultados dependen de la dedicación y la práctica de cada alumno.
«Empecé sin saber diferenciar un Malbec de un Cabernet. En la cata a ciegas final del módulo 2 identifiqué cuatro de cinco varietales y pude justificar cada respuesta con la ficha. Lo que más valoro es que ahora entiendo por qué me gusta lo que me gusta.»
«Tengo un restaurante de 40 cubiertos en Godoy Cruz. Con lo que aprendí en el módulo de práctica de sommelier reorganicé la carta de 60 a 32 etiquetas, ordenadas por estilo, y capacité a mis tres mozos en servicio y temperaturas. Los clientes ahora preguntan y piden recomendaciones.»
«Cursé online desde Córdoba. Me mandaban la lista de vinos de referencia con una semana de anticipación y en ocho clases armé mi propio cuaderno de 30 fichas de cata. Ahora organizo maridajes para mi grupo de amigos con un criterio que antes no tenía.»
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitás saber antes de inscribirte
No. El plan Starter y el Módulo 1 están pensados para quienes empiezan desde cero. Si ya tenés experiencia, podés hacer una breve entrevista de nivel con nuestro equipo para comenzar directamente en el módulo que mejor se adapte a vos.
No. Entregamos un certificado de finalización emitido por zempireclub a quienes asisten al 80% de las clases y aprueban la evaluación final. Acredita la formación realizada en nuestra escuela, pero no es un título oficial ni está homologado por organismos educativos o asociaciones internacionales de sommeliers.
Los cursos son exclusivamente para mayores de 18 años y pedimos documento al inscribirte. Las degustaciones usan porciones reducidas, con agua y escupidera en cada puesto. No vendemos vino ni bebidas alcohólicas: lo que se cata en clase es material didáctico.
Las clases presenciales se dictan en nuestra sede de Mendoza en turnos de tarde y de sábado por la mañana. Las clases online son en vivo por videollamada, en horario vespertino, y quedan grabadas. En la modalidad online te enviamos con anticipación la lista de vinos de referencia para conseguir por tu cuenta.
Tenés una garantía de 7 días corridos desde la fecha de pago: si decidís no continuar, nos escribís a info@zempireclub.com y te reintegramos el 100% del importe abonado por el mismo medio de pago. Las suscripciones mensuales pueden cancelarse en cualquier momento para el mes siguiente.
Ciclo de noviembre 2026
Las inscripciones cierran el 31 de octubre y los cupos son de 14 personas por grupo
Reservá tu lugar ahora y empezá en noviembre con el módulo que elijas. Si te quedan dudas, un asesor te responde por teléfono o email en horario de atención.
Garantía de 7 días. Si no es para vos, te devolvemos el 100% de lo abonado, sin preguntas.
Contacto
Visitanos o escribinos
Coordinamos visitas a la sede, entrevistas de nivel y consultas sobre el programa de lunes a viernes.
Dirección
Av. España 1340, Piso 7, Of. 3
M5500 Mendoza, Argentina
Teléfono
+54 261 425-7380Horario
Lun–Vie · 9:00–17:00
Centro Empresarial Mendoza Plaza
Av. España 1340, Piso 7, Oficina 3. A cuatro cuadras de la Plaza Independencia, con estacionamientos públicos en la zona.
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